実習圃場では、キャベツ、ブロッコリー、ハクサイが収穫時期を迎えたため、収穫作業の説明と、越冬させるハクサイの防寒処理について講義を行いました。
講師を務めた野菜栽培指導員からは、収穫時期の見極め方法、収穫時に使用する道具、そしてハクサイの防寒処理に用いるビニールひもの縛り方について具体的な説明がありました。
受講生からは、「ほかの受講生と比べ、自分の畝だけ虫食いが多いのはなぜか」「出荷の際に虫がいないか確認する方法はあるか」など、具体的な栽培技術や品質管理に関する質問が寄せられました。
生活指導センターは、生活文化講座で「ガーデニング教室」を開催し、8名が参加しました。
講座では、グリーンセンター蒲郡の園芸担当職員が講師を務め、参加者は、植物の生育に必要な成分の解説や水やりの方法などの説明を受け、色鮮やかな寄せ植えを完成させました。
参加者からは「クリスマスの時期にも楽しめるよう、大切に育てたい」といった感想が寄せられました。
生活指導センターは、毎年好評の「金山寺みそ」作り講座を開催し、15名が参加しました。
講座では、蒲郡産のナスをはじめ、ごぼうやニンジンなどの愛知県産野菜を使用し、添加物を使わない昔ながらの方法で調理が行われました。
講師は、塩漬けの方法なども丁寧に説明し、参加者たちは「昨年作った金山寺みそがおいしかったので、今年も参加しました。出来上がりが今から楽しみです」と、調理を楽しみました。
前半の講義では、11月以降の収穫作業に向け、収穫期の見分け方や果実の着色のメカニズム、糖度・酸度の推移などについて学びました。説明を
行った東三河農林水産事務所農業改良普及課職員は「収穫時期には、鳥獣害被害も心配されます。
収穫残渣は適切に処理し、園地に侵入されないよう電気柵やワイヤーメッシュなどを設置し対策を行いましょう」と話しました。
後半の実習では、根域制限栽培園地とシールディング・マルチ栽培園地、隔年交互結実栽培園地を見学し、それぞれの栽培方法のメリット・デメリットに
ついて説明が行われました。
生活文化講座「押絵工作」に15名が参加し、賑やかに開催されました。
講座では、来年の干支「午」の押絵を、ちりめん生地や厚紙を用いて制作。
講師は「土台に貼る布は、完成をイメージしながら貼り付けてください」と説明し、参加者は徐々に形になっていく様子に胸を踊らせながら、熱心に作品を仕上げました。
今回の実習では、施肥、畝立て、ホウレンソウの播種、およびトンネルの設置を行いました。
参加者はまず、野菜栽培指導員から一連の作業説明を受けました。その後、土壌に堆肥と肥料を混ぜ込み、畝立ての作業に取り組みました。続いて、種が等間隔になるよう注意深く播種を行い、最後にビニールトンネルを設置しました。
今後の管理方法について、野菜栽培指導員からは「芽が出るまでは土を乾かさないよう、特に注意して管理してください」との説明がありました。
受講者からは、「畝の適切な幅はどれくらいか」や「株間の間隔は何センチか」といった、実践的な質問が活発に挙げられました。
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9月26日の講習会では、ハクサイ・ダイコンの間引きと、株の安定および生育促進を目的とした土寄せ作業を行いました。
10月10日の講習会では、最終的な間引きと追肥、除草作業を実施しました。
講師の野菜栽培指導員は「10月末頃まで暖かい日が続くと、ヨトウムシやアオムシが発生しやすくなります。
葉をよく観察して早期に防除し、見つけ次第駆除しましょう」と注意を呼びかけました。
10月中旬のみかん栽培作業に向けた講習会が開催されました。講義では、収穫前の樹上選別摘果や夏秋梢処理、ミカンサビダニや、かいよう病といった病害虫対策について、事例を交えて説明がありました。
講師は樹上選別摘果について「気温が高い時期に行うと不要な枝が伸び、果実品質低下の原因となります。涼しくなるタイミングを見極めて作業してください」と注意点を解説しました。
講義後には活発な質疑応答も行われ、降雨が予想される中での防除の判断基準など、塾生からの実践的な質問に担当職員が丁寧に答えました。
