11月の講習で播種したホウレンソウが収穫時期を迎え、収穫作業を実施しました。作業に先立ち、野菜栽培指導員と産直支援課職員から、収穫時期の見極め方や収穫手順について説明を受けました。野菜栽培指導員は栽培を振り返り、「生育には気温や土壌pHなど様々な要因が関係しますが、ホウレンソウは種皮が硬いため、特に播種から発芽までの水管理が重要です。今回、こまめな水やりを徹底できた方は、それが良い出来につながったようです」と総括しました。