講習では、夏に発生する病害虫の特徴や防除方法のほか、摘果の目的や作業手順について説明が行われました。
その後、圃場へ移動して実際の摘果作業へと移り、講習生らはカウンターを手に、葉の枚数と果実の数を数えました。残すべき果実を丁寧に見極めながら、熱心に作業を行いました。