3月11日と14日の2日間、塩津生活センターにて食農教室が開催されました。11日は組合員を対象に、14日は小学生以下の親子・ご家族を対象に行われ、地元の旬を味わうひとときとなりました。
各回では、JA蒲郡市苺部会（愛称：サンベリー蒲郡）のイチゴを使用し、「イチゴ大福」と「フルーツサンド」を調理。
はじめに、講師を務める職員が蒲郡で栽培されているイチゴの品種や特徴を解説し、地元の農産物への理解を深めました。
続くイチゴ大福作りでは、白玉粉を使用し電子レンジで手軽に大福の皮を調理する方法を紹介し、あんこを巻いたイチゴを丁寧に皮で包んでいきました。また、フルーツサンド作りでは、講師から「カットした時の断面を想像しながらイチゴを配置してみてください」とのアドバイスがあり、参加者はたっぷりの生クリームとともに、楽しみながらイチゴを並べていました。
参加者からは「大福作りは後片付けが大変だと思っていましたが、レンジで手軽に作れる方法は画期的で驚きました」との声が上がり、子どもたちからも「おいしい！もっと食べたい」と笑顔が溢れる教室となりました。

。