親子食農料理教室「みかん」には、2家族6名の親子が参加しました。講座では蒲郡みかんを使用した「みかんジャム」を親子で協力しながら調理しました。生活指導センター職員が講師を務め、ジャムの調理だけではなく、ジャムを保存する瓶の煮沸消毒や瓶詰めなど保存方法まで説明し、子供たちは興味津々に話を聞いていました。できあがったみかんジャムを食パンに塗ったり、お湯で割ったエードとして試食し、親子たちからは「みかんのジャムがこんなにおいしいと思わなかった。また家でも作りたい」と好評をいただきました。