「賛否両論」オーナー兼料理人の笠原将弘さんがトークや音楽をお届けする東海ラジオ「笠原将弘の賛否両論!」にて、蒲郡温室みかんを使用した料理’グラニテ’が紹介されました!

‘グラニテ’とは、コース料理などの途中でお口直しとして出される氷菓。フランス菓子で「ごつごつした」という意味があり、氷の粒が粗く、シャリシャリとした食感が特徴です。

ぜひ作ってみてください。

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Published On: 2022/07/08