毎年人気の金山寺みそ作りが行われました。生活指導センター職員が講師となり、夏に漬けておいた蒲郡産のなす、産直野菜と麦麹を使用して作りました。また、金山寺みそを冷ましている間、鬼まんじゅうを作りました。
職員は「発酵食品は体に良い。今日作った金山寺みそは1週間後から食べられます」と説明すると、参加者は「早く食べたい」と話しました。